Las jornadas gastronómicas comenzarán tras la finalización del IX Congreso Nacional de la Alcachofa
Almoradí celebrará su muestra gastronómica del 4 al 8 de marzo. Como ya es tradición, dará comienzo cuando acabe el IX Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí que está agendado para el 2 y 3 de marzo. En la muestra los asistentes podrán disfrutar de menús especiales elaborados por los establecimientos de la Asociación de Restaurantes de Almoradí, donde se pondrá en valor la alcachofa.
La muestra, que ha sido presentada esta mañana, tendrá una duración de 5 días, una cita gastronómica que lleva celebrándose desde hace más de 25 años en Almoradí, corazón de la Vega Baja, y se podrá degustar la joya de la huerta de distintas maneras, demostrando así versatilidad de la hortaliza.
Cada restaurante de la asociación ha diseñado un menú específico por 50 euros por persona que podrá ser degustado del 4 al 8 de marzo.
El lunes 4 de marzo será el Restaurante Silvino quien dará el pistoletazo de salida a la muestra, sirviendo platos como una crema de alcachofas con vieiras o una paletilla de cabrito lechal con alcachofas y cebollitas perla.
El martes 5 de marzo continua el Bar-Restaurante Angelín donde se podrán comer platos como un conejo al ajillo con alcachofas y guisado de pulpo con alcachofas.
El miércoles 6 de marzo será el Restaurante Los Infantes quien cocinará platos como las alcachofas escabechadas con anchoas de Santoña y lomo de bacalao confitado con alcachofas.
El jueves 7 de marzo el Restaurante El Buey servirá en su establecimiento elaboraciones como croquetas de bacalao y alcachofa con su pil-pil y gazpacho de atún y alcachofas, entre otros.
Por último, el viernes 8 de marzo El Restaurante El Cruce cerrará la muestra con platos como crema de turrón, alcachofas y jamón y pudín de cabrito confitado y alcachofas.
Las plazas son limitadas y tienen que reservarse directamente con cada uno de los restaurantes participantes.
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