Catral vuelve a Alicante Gastronómica para mostrar sus sabores y tradiciones

El municipio participa por cuarto año consecutivo con stand propio y pone en valor las bolicas de Santa Águeda, el turrón de cacahuete y la gastronomía tradicional de la Vega Baja

Catral vuelve a estar presente, por cuarto año consecutivo, en Alicante Gastronómica, una de las grandes citas gastronómicas y turísticas de la provincia, con un stand propio desde el que el municipio muestra parte de sus tradiciones, su cultura y algunos de sus sabores más característicos.

La localidad ha acudido a esta nueva edición con una propuesta centrada especialmente en las bolicas de Santa Águeda y el tradicional turrón de cacahuete, dos productos estrechamente vinculados a las costumbres y celebraciones catralenses.

Durante la inauguración de esta edición, Diario de la Vega pudo hablar con el alcalde de Catral, Joaquín Lucas Ferrández, y la concejala de Turismo, Johanna García Méndez, quienes destacaron la importancia de participar en este tipo de encuentros para seguir dando a conocer el municipio y reforzar su posicionamiento turístico.

Para el alcalde, la presencia de Catral en Alicante Gastronómica forma parte de una estrategia para situar al municipio en el circuito de las principales ferias turísticas y gastronómicas. “Un año más Catral participa de esta feria turístico-gastronómica, que es una de las más importantes no solamente de la provincia de Alicante, sino de toda España”, señaló.

Lucas Ferrández recordó que, desde la llegada del actual equipo de gobierno al Ayuntamiento, uno de los objetivos en materia turística ha sido precisamente “el posicionamiento” del municipio. “Nos marcamos el reto de estar en las mejores ferias, pero sobre todo para que Catral suene y para que Catral compita con los municipios más importantes de nuestra zona”, explicó.

El alcalde puso también el acento en la diversidad de recursos con los que cuenta Catral. “Tiene gastronomía, tiene ocio, tiene deporte, tiene cultura, tiene naturaleza… Tiene sobre todo, y es algo fundamental para nosotros, a las personas”, afirmó. En este sentido, destacó el carácter acogedor del municipio como uno de sus principales valores a la hora de presentarse ante visitantes y turistas.

Por su parte, la concejala de Turismo explicó que Catral ha querido llevar hasta Alicante Gastronómica una pequeña muestra de todo aquello que representa al municipio. “Venimos con nuestra fiesta declarada de Interés Turístico Provincial, como es la Romería de Santa Águeda”, indicó Johanna García Méndez, quien añadió que, desde el punto de vista gastronómico, las protagonistas son las tradicionales bolicas de Santa Águeda, acompañadas por el turrón duro y blando de cacahuete.

La delegación catralense también ha aprovechado su presencia en la feria para dar a conocer otras celebraciones y tradiciones locales, entre ellas el festival del Chupinazo, San Juan y las Damas, conformando “un poco de lo que somos en un trocito muy chiquitito”, según explicó la edil.

La gastronomía como reclamo turístico

La gastronomía ocupa un papel destacado dentro de la estrategia turística de Catral. El alcalde recordó que el municipio forma parte de la Vega Baja del Segura, una comarca estrechamente vinculada a la agricultura, la huerta y la cocina tradicional.

“Vivimos en una de las zonas más privilegiadas de toda España, de Europa, y si algo nos caracteriza es nuestra agricultura, nuestra huerta, y de ahí sale lo mejor que ofrecemos”, afirmó Lucas Ferrández.

El alcalde destacó que Catral cuenta con una amplia oferta gastronómica y hostelera y animó a los visitantes a ir más allá de la propia feria. “Animo a todas las personas a que vengan y conozcan Catral en Alicante Gastronómica, pero sobre todo que vengan a Catral durante los 365 días del año”, señaló.

Una invitación que pasa por descubrir tanto los productos tradicionales como la oferta de bares y restaurantes del municipio y disfrutar de una gastronomía vinculada a los productos de la huerta y a las tradiciones de la Vega Baja.

La pelota ‘asá’, el plato que hay que probar en Catral

Si existe un plato que Johanna García Méndez considera imprescindible para cualquier visitante que llegue a Catral, ese es la pelota ‘asá’.

“Si vas a Catral y preguntas qué tienes que probar sí o sí, la respuesta tendría que ser la pelota ‘asá’”, afirmó la concejala de Turismo, que también destacó otros platos elaborados con productos de la huerta, especialmente las diferentes propuestas gastronómicas en torno a la alcachofa.

Las fechas también marcan el calendario gastronómico del municipio. En enero y febrero, la recomendación pasa por descubrir las tradicionales bolicas y los turrones de Santa Águeda, vinculados a una de las celebraciones más representativas de Catral.

La concejala puso además en valor el trabajo de los establecimientos hosteleros locales: “Tenemos unos bares y unos restaurantes que hacen unos platazos”, afirmó, antes de lanzar una invitación a conocer el municipio: “Os invitamos a que vengáis a Catral, a probar Catral, a disfrutar Catral”.

Con su participación por cuarto año consecutivo en Alicante Gastronómica, Catral vuelve a utilizar la gastronomía como una vía para mostrar al exterior su identidad y sus tradiciones, reivindicando productos y recetas que forman parte de su patrimonio local y reforzando, al mismo tiempo, su apuesta por la promoción turística.