La primera jornada del V Congreso Nacional de la Alcachofa supera expectativas

Presidente de la Diputación Provincial y director general de Turismo coinciden en que la alcachofa ya es un atractivo turístico gracias a la labor del Ayuntamiento

Almoradí lo ha vuelto a hacer, el Ayuntamiento ha estrenado hoy el V Congreso Nacional de la Alcachofa y ha visto cumplido su primer objetivo, ser referente turístico gastronómico, atraer a cientos de personas que han descubierto la riqueza de este territorio a través de un evento único y ya se puede decir que consolidado.

La climatología ha acompañado a esta primera jornada llena de actividad con un elemento protagonista: la alcachofa.

A primera hora, con la apertura del recinto daba comienzo el Blog Trip, que ha contado con la importante participación de especialistas en redes sociales y gastronomía. Todos ellos suman más de 100.000 seguidores a través de redes sociales como facebook, twitter o instagram, a lo que hay que añadir el volumen de visitas que generan desde sus blogs y páginas web, entre otros han realizado esta visita Carlos Corredor Sáez de Guía Gastrónomica de Alicante, Alejandro López Director de “Alicante Ciudad Gastronómica del Mediterráneo”, Mayte Morote de “Mayte en la Cocina” Bernardo Cabrera, periodista mexicano y administrador de “Gazzetta Hédoné”, Marta Rodríguez de “Alicante Treasures”, Leticia Sala “Descubriendo Alicante“, Begoña Hernández “Lagarvinos”, Gemma Rodríguez de “Cookies_para_todos”, Reinaldo Rocamora, área de comunicación de Alcachofa Vega Baja, administrador de “Alicanteinsta” con más de 15.000 seguidores en Instagram o Miguel Angel López Andújarde “Gastrotip, turismo gastronómico” y José Ramón Gil de Los Domingos Cocino Yo, así como Javier Roca de “Rocateam.Chef” o Alicia Arenas directora de Cdt Torrevieja, y Rubén Oliver, publicista con más de 15.000 seguidores en Instagram @oliveranderlecht.

A continuación la alcaldesa de Almoradí, María Gómez, acompañada de José Antonio Latorre, concejal de Fomento y Turismo, han recibido al director general de Turismo de la Comunidad Valenciana, Josep Gisbert, con quien han formalizado su adhesión a la Red Gastroturística de la Comunidad Valenciana y a su marca “L´EXQUIXIT MEDITERRANI”, y de contribución a la conservación, fomento y promoción de la gastronomía de la comunidad como recurso turístico de primer orden y producto turístico de excelencia.

María Gómez, ha recibido también al presidente de la Diputación Provincial, César Sánchez, acompañado por el diputado de Fomento, Sebastián Cañadas, así como alcaldes de la comarca y empresarios que han querido asistir a este gran evento, teniendo lugar unas palabras de bienvenida para el gran público que ha acompañado a Almoradí en esta calurosa mañana.

Sánchez ha elogiado el buen hacer de esta alcaldesa asegurando que ha logrado hacer de un producto como la alcachofa un gran atractivo turístico, por lo que ha manifestado que la Diputación apostará por iniciativas como esta, como ya lo ha hecho en este V Congreso.

En el escenario central también ha tenido lugar el reconocimiento especial a la colaboración en este tipo de eventos de Protección Civil, así como la bienvenida a los caravanistas de la Asociación Cultural autocaravanista valenciana que vienen con motivo de este congreso por segunda vez a la localidad, superándose en número cada año cada año.

La alcaldesa también ha aprovechado este momento para reconocer la trayectoria gastronómica del Restaurante Angelín, homenajeando a su fundadora Ángeles Berná, haciéndole entrega a su familia de esta distinción.

Además los responsables del evento han hecho la presentación oficial de la mascota de este Congreso Nacional llamada “Chofi” y han reconocido la buena labor que hace en este congreso el CDT de Torrevieja. 

Este es un evento que comenzó en Almoradí a finales de los años sesenta, con la celebración de su primera “semana de la alcachofa” que cumple sus bodas de oro, y por el que han pasado prestigiosos cocineros de toda España, como han hecho esta mañana el Chef del Restaurante El Buey, Moisés Martínez, cocinero autodidacta que ha participado en los eventos más importantes de la gastronomía española, mostrando su pasión y creatividad por lo productos de la Vega Baja y en especial por la alcachofa. Seguido de una ponencia con maridajes de alcachofa y Gin Mattiana, a cargo del Mixólogo Miguel Ángel Vargas, el Bartender Víctor Arias y el Chef David Martínez, del innovador proyecto “Tótem” Restaurante de Guardamar. A continuación ha sido el turno del Chef José Francisco Gómez del Restaurante Los Infantes, que trabaja en los fogones desde hace más de 20 años, adquiriendo creatividad e innovación pero sin abandonar la cocina tradicional con la mejor materia prima de la tierra, como es la alcachofa y Aurora Torres, Chef del Restaurante La Herradura, encargada de cerrar esta serie de ponencias, ella nació entre fogones y rodeada de la cultura gastronómica de la comarca, dotándola de un amplio conocimiento de técnicas culinarias tradicionales.

En definitiva ha sido una jornada que contando con diferentes atractivos como las demostraciones y degustaciones de la Peña Huertana, arropada por el mercado declarado de Interés Turístico Provincial, y por el buen hacer de los bares y restaurantes que han participado ofreciendo sus mejores platos, se ha logrado obtener un gran éxito de participación y despertar el interés de todos los visitantes que ha sido en todo momento el objetivo de la organización.

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