Un evento único para poner sobre la mesa lo mejor de la cocina del municipio
La décimo quinta edición de la Semana Gastronómica de la Ñora y el Langostino de Guardamar se presentó el pasado viernes en el restaurante del Jardín. El alcalde, José Luis Sáez, acompañado por la presidenta de la Asociación de Restauradores de Guardamar, Rebeca Pérez y la directora del Jardín, Carmen Amores, fueron los encargados de dar a conocer los distintos actos y eventos de este prestigiosa semana gastronómica. Entre los asistentes se encontraban además los representantes de los restaurantes participantes.
Calidad de los productos, innovación, trabajo y sobre todo la utilización de la ñora de la huerta y el langostino de la desembocadura del Segura, únicos en toda la geografía española, son las claves de la consolidación, aceptación y reconocida importancia que han hecho que hoy estemos presentando esta 15 edición señala, José Luis Sáez.
Prueba de ello, añadió, es que el año pasado fueron servidos 2.200 menús en este evento que se caracteriza por presentar los mejor de la cocina de Guardamar.
Para el alcalde, esta fecha es simbólica, ya que las jornadas cumplen 15 años, cada vez hay más participación en sus distintos actos y ya, es uno de los eventos gastronómicos más valorados en toda la Comunidad Valenciana y fuera de ella.
Por su parte, Rebeca Pérez, quiso destacar el empleo en los distintos menús de dos productos emblemáticos, la ñora y el langostino que hacen que nuestra propuesta este consolidada y sea única.
De igual forma, Carmen Amores, aseguró que “si hemos llegado a esta decimoquinta edición es por algo, por un conjunto de circunstancias y buen hacer que permiten que cada ver tengamos más calidad, más participantes y más comensales”.
Programa
Diversos actos conforman la programación de esta décimo quinta edición. El primero tendrá lugar el próximo viernes 26 de abril con una cata de vinos de Bodegas Francisco Gómez en el restaurante el Bocaito. Actuará como sumiller Ricardo Cases.
También se celebrará el quinto concurso nacional de cocina de la ñora y el langostino. La final del concurso será el día 20 de mayo en el restaurante El Jardín, y las inscripciones se podrán realizar hasta el 2 de mayo.
Destacar que la cena inaugural de las jornadas será el día 2 de junio en el restaurante Le Bleu. Al día siguiente comenzará el recorrido gastronómico con los seis restaurantes participantes: Chema. Club Náutico, El Bocaito, El Bocaito Playa, El Jardín y Le Bleu.
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