Los escolares de la Vega Baja recogen, cocinan y conocen la alcachofa

El 22 de febrero pasa a ser el Día de la Alcachofa, haciéndolo coincidir con el aniversario de la muerte del Cardenal Belluga

El Colegio Público de San Bartolomé ha sido el lugar escogido para  celebrar por primera vez el Día de la Alcachofa, a partir de hoy, el 22 de febrero entra en el calendario escolar a iniciativa de  Asociación de la Alcachofa  Vega Baja del Segura haciéndolo coincidir con el aniversario del fallecimiento del Cardenal Belluga, persona que le dejó en herencia a esta comarca un saneamiento de pantanos y mejora de los huertos y sus regadíos, una labor que hoy se ha dado a conocer entre los más jóvenes y sobre el terreno.

Joaquín Ortuño, miembro de la Junta Directiva de la Asociación Alcachofa Vega Baja,  ha agradecido la implicación de toda la comunidad escolar para celebrar este día y ha añadido que “la jornada de hoy es un primer paso para que este día se fije en el calendario escolar de los colegios con el fin de transmitir a los alumnos los valores de la huerta y los productos tan excelentes que se cultivan en estas tierras como la alcachofa de la Vega Baja”.

El director del colegio de San Bartolomé, Antonio Zamora, ha indicado que esta pedanía de Orihuela “es totalmente agrícola con empresas que se dedican a trabajar la alcachofa y está muy bien que nuestros niños continúen conociendo este cultivo que tan importante es para sus familias”, también ha añadido que “este proyecto del Día de la Alcachofa es un aprendizaje significativo para los niños porque no es lo mismo trabajar con un libro que salir a la huerta, visitar un campo de alcachofas, una zona de acequias y azarbes para conocer el regadío o los talleres de manualidades o los de cocina que hemos preparado… Y es una experiencia genial para los alumnos porque lo están viviendo significativamente”.

Esta iniciativa es una de las novedades de la campaña escolar de la Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura, patrocinada por Caja Rural Central, en la que participan más de 2.000 alumnos de 6 a 10 años de una docena de colegios de Almoradí, Callosa de Segura, Cox, Dolores y Orihuela.

Junto al Día de la Alcachofa, las actividades de la campaña escolar se completan con visitas a la huerta y a empresas del sector que se llevan a cabo a lo largo de la campaña, las fichas lúdicas que contienen información sobre el cultivo y el concurso de dibujo escolar que se celebra hasta el 4 de mayo.

La responsable de la Obra Social de Caja Rural Central, Lourdes Martínez de Linares, ha señalado que la entidad lleva tres años apoyando esta iniciativa  porque se trata de “acercar a los escolares de la comarca el cultivo de esta hortaliza que es la reina en la Vega Baja, que se familiaricen con ella y aprendan a comerla porque así se fomentan hábitos de alimentación muy saludables”.

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