El Ayuntamiento clausura Benejúzar Experience con una jornada técnica con profesionales del sector de la restauración

El alcalde destaca que el evento es una apuesta consolidada para dinamizar y proyectar al exterior los productos característicos de la localidad

Benejúzar Experience llega a su fin y lo hace con una gran jornada técnica en la que se han dado cita profesionales del sector de la restauración en el Auditorio Municipal.

Antonio Bernabé, alcalde del municipio, ha hecho balance de esta tercera edición de Benejúzar Experience, asegurando que “es una apuesta consolidada por dinamizar y proyectar al exterior la industria, comercio y productos que son característicos de la localidad y singulares, destacando la gran calidad de los mismos, que los hace referente en cada uno de sus sectores, como es el ajo, el aceite, la miel o los embutidos artesanos”.

Este encuentro de desarrollo local ha contado con un acto de clausura titulado: “Valor añadido en el sector de la restauración: formación, servicios y productos de calidad”.

La jornada de hoy ha contado con la charla de Juana Jordá, coordinadora académica del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante con el título “Un oportunidad de formación e investigación”.

A continuación ha sido el turno de José Luís Díaz, director de Expansión de Mercalicante con la charla “Mercalicante: frescura y cercanía al servicio de la hostelería y restauración”.

Además todos los asistentes también han podido disfrutar de la charla del periodista y director de GastroGuía Alicante, Pedro López, denominada “Periodismo, Comunicación y Gastronomía”.

Para cerrar esta jornada se ha celebrado un panel de empresas, presentado por Joaquín Guillamó, de la Asociación de Hostelería de Torrevieja y comarca, y donde han participado Campos de la Vega, Beneoliva, Amefruits, Chemajos, Imperio, Vega Miel y Carnicería Calabazón.

Esta nueva edición que el Ayuntamiento de Benejúzar ha organizado a través de su Agencia de Desarrollo Local ha sido un evento multidisciplinar que ha abarcado distintas actividades organizadas para dinamizar la oferta lúdica, empresarial, cultural y gastronómica del municipio.

Publicidad

Benejúzar Experience potencia sus productos en el CDT de Alicante Una clase magistral de cocina en la que los alumnos han podido conocer la elaboración del arroz y costra o la miel de ajo negro Benejúzar Experienc...
Benejúzar Experience suma a las jornadas del ajo y el aceite, la miel y los embutidos El evento repite su apuesta por reforzar la economía local ampliando su potencial con otros dos importantes productos locales El alcalde de Benejúz...
Jóvenes promesas de la cocina en Benejúzar 15 niños de entre 8 y 12 años concursan en la segunda edición de Chef Junior La Plaza de España volvió a ser el escenario de una de las actividades...
Cenando con Pablo Neruda en Benejúzar Más de 80 comensales disfrutaron de la Velada Gastronómica de Benejúzar Experience Las Jornadas del Ajo y el Aceite de Benejúzar vuelven a brillar ...
Octubre, el mes de ajo y el aceite en Benejúzar 'Benejúzar Experience' está en marcha para promocionar y dinamizar la economía local Octubre es el mes del ajo y el aceite en Benejúzar. Alrededor ...
La cocina también es un juego de niños Las Jornadas del Ajo y el Aceite  de ‘Benejúzar Experience’ llegan a las aulas del CEIP Antonio Sequeros con talleres prácticos de hábitos saludables ...

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo no será publicada.


*