‘‘El secado de la Ñora’, ‘Sonrisa de Ñora y Macadamia’ y ‘Sabors Mediterranis’ son los nombres de las tres creaciones ganadoras
En el marco de la 11ª Semana Gastronómica de Guardamar, el restaurante El Jardín ha acogido en la tarde de ayer la final del Concurso Nacional de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar. El chef David Mayor Martínez, del restaurante Real Casino de Murcia, con el plato ‘El Secado de la Ñora’, consistente en un macaron de ñora y crema de langostino, se ha alzado con el primer premio, consistente en 1000 €, el emblema de la ñora y el langostino y diploma de Euro-Toques.
Jeffrey van Zijl del restaurante Ricard Camarena de Valencia, con su elaboración ‘Sonrisa de ñora y Macadamia’ ha obtenido el segundo premio, valorado en 600 €, emblema y diploma y Eva García Carrasquilla, del restaurante Nuclo de L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona) con el plato ‘Sabors Mediterranis’, ha sido la tercera clasificada, con 400 € de premio, emblema y diploma.
Diez chefs representando a sendos restaurantes de ocho comunidades autónomas han participado en esta fase final. Del 8 al 14 de junio, los restaurantes Casa Paco, Chema, El Jardín, Le Bleu y Rincón de Pedro, servirán sus menús especiales basados en la ñora y el langostino, en horario de almuerzo y cena.
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